カプセルの原料は何ですか？

ほとんど カプセル ゼラチンでできています。ゼラチンは、プリン、お菓子、ジャム、チューイングキャンディー、アイシング、ホイップクリームのトッピング、ディップなど、多くの食品に広く使用されています。食品用途では、ゼラチンはゲル化、増粘、安定化、通気性に優れています。栄養価が高く、脂肪分が含まれていないため、非常に人気のある食材です。ゼラチンは、その低アレルギー性と吸水性の特性により、化粧品やトイレタリーなどの多くの日用品にも広く使用されています。ゼラチンはコラーゲンから抽出された水溶性タンパク質であり、コラーゲンは結合組織の主な天然タンパク質成分です。制御された抽出プロセスに従って動物の皮や骨を処理した後、そのコラーゲンからゼラチンを抽出できます。ゼラチンにはたくさんの種類があります。カプセルは医薬品グレードのゼラチンで作られており、医薬品の製造に必要な材料の基準を設定する米国薬局方およびその他の国際機関の厳しい要件を満たしています。

ゼラチンに加えて、カプセルはベジタリアンや食事制限のある患者を含むさまざまな文化や食事の特別な要件を満たすために、原料として非動物由来の材料を使用することもできます。プルランとヒプロメロースの2つの非動物由来のカプセル素材です。プルランは発酵によって生成される水溶性多糖類であり、その安全性は各国の規制当局によって広く認められています。 25 年以上商業生産に使用されており、食品業界や製薬業界で広く使用されています。ヒプロメロース（HPMC）はセルロース原料から抽出され、世界中で広く使用されています。

カプセルの製造工程では、ゼラチン、プルラン、ヒプロメロースをステンレス製の金型針上でフィルム状に形成します。モールドニードル上のゲル膜は乾燥後に徐々に硬化し、最終的にカプセルを形成し、ニードルから取り外されます。通常、2 つの異なるサイズのモールドニードルが使用されます。 1 つはカプセル本体に使用され、もう 1 つは直径が大きい 2 セクションのカプセルのキャップに使用されます。次に、カプセルはカプセル充填機に装填され、カプセルに粉末、液体、またはペーストが充填されます。