HPMCカプセルの見分け方は？

カプセルの材質を確認する最も簡単な方法

すぐに特定するには HPMCカプセル (ヒドロキシプロピルメチルセルロース)、キーワードを探す 「ヒプロメロース」 または製品ラベルに「ベジタリアン」と記載してください。包装されていない緩んだカプセルを検査する場合、最も信頼できるフィールド方法は次のとおりです。 「燃焼テスト」 HPMC カプセルが炎にさらされると、紙や木が燃えるような匂いがし、軽い灰色がかった灰が残ります。対照的に、ゼラチンカプセルは、動物性タンパク質が含まれているため、髪の毛や羽が焼けたような独特の匂いがし、溶けて黒い粘着性の球状になります。

最新の製造技術により、HPMC カプセルは光沢と透明度の点でゼラチンとほとんど区別がつかなくなっているため、目視検査だけで十分であることはほとんどありません。したがって、化学的挙動、具体的にはどのように燃焼し、どのように溶解するかを確認することが、実験器具を使わずに材料を識別する唯一の確実な方法のままです。

製品ラベルと技術文書の分析

規制当局は原材料をパッケージに記載することを義務付けていますが、用語は地域やブランドによって異なる場合があります。 HPMC はベジタリアン カプセルの業界標準ですが、いくつかの名前で表示されます。 「その他の成分」または「シェル成分」セクションに次の用語のいずれかが表示されている場合、あなたは HPMC カプセルを持っています。

• ヒドロキシプロピルメチルセルロース
• ヒプロメロース（医薬品一般名）
• E464 (ヨーロッパで使用される食品添加物コード)
• ベジタリアンカプセル/ベジキャップ
• セルロースカプセル

ラベルに、出所を明示せずに「ゼラチン」、「ウシゼラチン」、または単に「カプセル」と記載されている場合、それはほぼ確実に動物由来の製品です。 HPMC を使用するメーカーは通常、この機能をセールス ポイントとして強調します。

燃焼試験（におい試験）の実施

燃焼試験は、植物繊維と動物性タンパク質を区別するための決定的な、ローテクな方法です。ライターとピンセットを使うと安全に作業できます。

HPMC カプセルの手順

空の HPMC カプセルシェルに火を当てると、発火してゆっくりと燃焼します。炎は通常、黄色または青色です。最も分かりやすい兆候は臭いです。 HPMCは松や綿のセルロースに由来するため、煙は次のような臭いがします。 木、紙、綿を燃やす 。嫌な臭いも発生しません。残った残留物は、指の間で簡単に崩れる、軽い灰色または白色の灰になります。

ゼラチンカプセルの手順

ゼラチンは純粋なタンパク質（コラーゲン）です。火に当てるとすぐに泡立ち、ジュウジュウと音を立てます。匂いは独特で不快で、似ています。 焼けた髪や焼けた皮膚 。これは、タンパク質構造に含まれる硫黄含有アミノ酸が原因で起こります。 HPMC のきれいな灰とは異なり、ゼラチンは膨潤した黒くて粘着性のある硬いビーズを残し、粉砕するのが困難です。

水溶性および安定性試験

HPMC カプセルとゼラチン カプセルは、異なる温度の水に入れると異なる挙動を示します。この動作は、検査技師が使用する重要な識別方法です。

冷水テスト: HPMC は一般に冷水に溶けます。 HPMC カプセルを冷水に入れると、最終的には溶解しますが、そのプロセスは温水よりも遅くなります。しかし、ゼラチンは冷水に溶けません。冷水中では、ゼラチンは水を吸収して大きく膨潤し、ゴム状の柔らかい塊になりますが、温度が上がるまで液体に溶けません。

湿度に対する耐性: カプセルを非常に乾燥した環境 (低湿度) に放置すると、ゼラチン カプセルは水分含有量 (通常 13 ～ 16%) を失い、もろくなります。つまむと粉々になります。 HPMC カプセルは水分含量がはるかに低く (3 ～ 8%)、乾燥した状態でも柔軟性を保ちます。乾燥した空気中に放置されていたカプセルをつまんでガラスのように砕けた場合、それはゼラチンである可能性があります。破損せずに曲がったり凹んだりする場合は、HPMC である可能性があります。

元素分析 (実験室同定)

サンプルを燃焼によって破壊することなく絶対的な確実性を必要とするメーカーや販売業者にとって、元素分析は標準的な方法です。これには、シェルの化学組成を確認することが含まれます。

主要な差別化要因は、 窒素 。ゼラチンはタンパク質であり、タンパク質はアミノ酸から構築されており、そのすべてに窒素が含まれています。したがって、ゼラチンの化学検査では、必ず窒素が大量に存在することがわかります。一方、HPMC はセルロースエーテルです。その化学構造は炭素、水素、酸素で構成されています。絶対にあるよ 窒素がない 純粋なHPMCカプセルに入っています。研究室での簡単な窒素検出テストにより、材料の同一性を 100% の精度で確認できます。

静電気特性

特に充填プロセス中または大量の処理中に HPMC カプセルを識別するもう 1 つの微妙な方法は、静電気を観察することです。ゼラチンカプセルは静電気を蓄積しやすいです。空のゼラチンカプセルの入った袋をホッパーやボウルに注ぐと、カプセルが容器の側面にくっついたり、互いに激しく反発して「飛び跳ねたり」することがよくあります。

HPMC カプセルは一般的に以下の症状を示します。 静電気の低下 。よりスムーズに流れ、ゼラチンのようにビニール袋や機械のホッパーに頑固にくっつきません。これは決定的な化学試験ではありませんが、機械オペレーターが生産ラインを稼働させる前に材料の種類を推測するために使用する一般的な実用的な観察です。