製品に関するご相談
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1. 動物源:
ゼラチンの調製は動物組織のコラーゲンに依存しています。複数の証拠によると、その主な原材料は、新鮮な牛の骨、牛革、豚皮、および健康な動物の腱や靭帯です。これらの原料を酸加水分解、アルカリ加水分解、酵素分解することによりコラーゲンを抽出し、ゼラチンに精製します。たとえば:
牛骨と牛革はゼラチン生産の主な供給源であり、特に欧州連合などの地域で広く使用されています。
豚皮は、特にアジア市場ではゼラチンの調製にもよく使用されます。
2. 植物カプセルの代替品:
植物カプセル（HPMC、プルラン多糖類、デンプンなど）は、 ゼラチンカプセル 、しかし、それらの原料ソースはまったく異なります。植物カプセルの原料は、植物セルロースや木材や綿繊維のエーテル化物から得られるヒドロキシプロピルメチルセルロース（HPMC）、微生物発酵により得られるプルラン多糖類などの天然多糖類です
